Dây chuyền sản xuất mì khô

Dây chuyền sản xuất mì khô là hệ thống thiết bị tự động hóa cao, được thiết kế để sản xuất mì sợi khô một cách liên tục và hiệu quả. Máy làm mì sợi khô liên tục tự động bao gồm máy trộn nước kiềm, cung cấp nước đo lường, trộn bột, ủ bột, máy cán liên hợp, máy cán liên tục, cắt sợi, vận chuyển giá đỡ, cắt đáy mì đều đặn, sấy khô và đóng gói.

Máy làm mì sợi khô thường cắt mì có độ dài từ 12cm đến 30 cm. Thời gian sấy khoảng 4 giờ. Nguyên liệu chính là bột mì. Tuy nhiên, bạn có thể thêm một ít bột rau hoặc sốt, bột trứng để thay đổi màu sắc của mì. Có hai phương pháp sấy: một là nhiều dây chuyền vận hành song song, phương pháp còn lại là chỉ có một dây chuyền vận hành theo vòng tròn.

Công suất sản xuất dao động từ 300kg mỗi giờ đến 2000kg mỗi giờ.

Quy trình sản xuất

Hệ thống trộn và đo nước kiềm

Đây là đơn vị trộn nơi nước kiềm và nước được kết hợp kỹ lưỡng, đảm bảo nước kiềm được phân bố đồng đều, duy trì chất lượng dung dịch kiềm. Hệ thống bao gồm thiết bị định lượng để đo và cấp phát kiềm (ví dụ, natri cacbonat) và nước theo tỷ lệ chính xác.

Vật liệu: Thép không gỉ 316 hoặc thép không gỉ 304.

Máy trộn bột

Thiết kế trục kép giúp tăng hiệu suất trộn nhờ tạo nhiều điểm tiếp xúc giữa các thành phần. Mỗi trục được trang bị lưỡi dao, cánh quạt hoặc các phần tử trộn khác để di chuyển, nhấc và gấp nguyên liệu, giúp phân phối đồng đều. Máy trộn thường được làm từ thép không gỉ hoặc các vật liệu đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh giữa các mẻ. Tốc độ và thời gian trộn có thể điều chỉnh, phù hợp với nhiều công thức khác nhau.

Máy ủ bột

Máy bao gồm một buồng để đặt bột trong quá trình ủ. Buồng này được thiết kế để chứa các mẻ bột với kích cỡ khác nhau, cung cấp môi trường kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để tạo điều kiện tốt nhất cho quá trình ủ bột, giúp đạt được kết quả mong muốn.

Vật liệu: Có hai loại, loại đĩa tròn và loại băng tải.

Máy cán

Máy này được trang bị các cặp trục cán để làm phẳng và kéo dài bột. Các trục này có thể điều chỉnh để kiểm soát độ dày của bột. Tốc độ của băng tải và trục cán cũng có thể điều chỉnh, giúp linh hoạt trong quá trình xử lý các loại bột khác nhau và đảm bảo kết quả tối ưu. Máy có các tính năng an toàn như nút dừng khẩn cấp và tấm chắn bảo vệ để ngăn ngừa tai nạn.

Thiết bị phòng sấy

Đảm bảo thông gió tốt để thúc đẩy lưu thông không khí, giúp sấy khô đồng đều và ngăn ngừa ẩm mốc. Duy trì môi trường kiểm soát với các mức nhiệt độ và độ ẩm cụ thể phù hợp để sấy mì. Lắp đặt giá đỡ hoặc hệ thống treo để treo mì trong quá trình sấy, đảm bảo có đủ không gian giữa các sợi mì để lưu thông không khí.

Máy cắt mì sợi khô

Máy này bao gồm một cơ chế cắt có thể điều chỉnh để đạt được độ dài mì mong muốn. Nó cũng có hệ thống băng tải hoặc hệ thống cấp liệu để di chuyển mì qua quá trình cắt. Hệ thống cấp liệu trơn tru và hiệu quả là yếu tố quan trọng để đảm bảo cắt đồng đều.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Công suất máy móc: 300 kg/h (khoảng 2500 kg / 8 giờ)

Trọng lượng: 20.000 KG

Cấp độ tự động: Tự động

Tình trạng: Mới

Thương hiệu: Kingdoo

Kích thước (DRC): 3063.5 mét

Xuất xứ: Hà Nam, Trung Quốc

Điện áp: 380V/415V (tùy chỉnh)

Công suất: 30 KW

Vật liệu: Thép không gỉ

Công suất sản xuất: 300 kg/h

Nguyên liệu: Bột mì